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10月も

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相変わらずマイペースな投稿

10月も半ばに

今月もどうぞよろしくお願いいたします


秋は乾燥の季節

肌表面だけでなく肺や腸にも及びます

肺の乾燥は喉の痛みや咳を、腸の乾燥は便秘といった症状をひきおこします


手タレさんは咳に便秘

がっつり季節の影響を受けています

そして、すぐに悲しくなる笑

子どもってこんなにも影響を受けやすいのかと感心してしまいます


この時期は白い食材で身体を潤わせ、乾燥から身体を守ります

梨を食べてしっかり潤わせなくてはですね

白キクラゲも煮なくては!



# by hygge_info1031 | 2019-10-12 09:48 | 日々のこと

甘酒グラノーラワークショップ②

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グラノーラワークショップの続き


こちらはWith coffee 店主撮影によるもの 

同じ空間にいても視点がかわるとこんなにも違う


料理も同じ材料を使って同じものを作っても、人それぞれの異なるものができあがる

かっちりではなくて、感覚的なところが面白い



# by hygge_info1031 | 2019-10-01 13:16 | 薬膳レッスン

甘酒グラノーラワークショップ①

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昨日はWith coffee さんでの甘酒グラノーラワークショップでした


毎回ですが今回も写真が…泣

ご参加いただいたY様が撮ってくださいました

ありがとうございます

素敵です!ずーっと眺めていたい


年齢が皆さん近いこともあり、わいわいと終始賑やかな時間

エスプレッソを抽出するという貴重な体験もさせていただきました


久々のグラノーラのワークショップで緊張しておりましたが、それを忘れるくらい楽しかったです

オートミールを炒めたあの優しい香り、好きなんですよねー

ご参加下さいました皆さん、With coffee さん、ありがとうございました



# by hygge_info1031 | 2019-10-01 13:13 | 薬膳レッスン

キウイソース

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大量にあったキウイを消費せねばと、すりおろしてソースに

ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、お肉の下味をつける際に一緒に漬け込めば酵素の力でお肉も柔らかくなる

何よりも色が美しい

ガラスジャーに入れてずっと眺めていたい

自己満笑



# by hygge_info1031 | 2019-09-23 22:26 | 日々のこと

美味しいコーヒー

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美味しいコーヒーが飲める幸せ


こちらWith coffee さんで29日に甘酒グラノーラワークショップを開催させていただきます

残席少なくなってきました

気になる方はお早めにー

詳細は2つ前の投稿にあります

どうぞよろしくお願いいたします



# by hygge_info1031 | 2019-09-17 09:51 | 日々のこと