新しい酒器

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新しい酒器

初おろしはここのお酒でと決めていた

薬膳的にはあまりオススメではないけど、キリッと冷やしていただきました

最高‼︎ 


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# by hygge_info1031 | 2018-08-04 20:57 | 日々のこと | Comments(0)

ガパオライス

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来月のUMIE+さんでのレッスンで作るガパオライスの試作と冷蔵庫の残り物で手タレさんとお昼ごはん


レッスンのメニューはいつもギリギリまで何にするか迷いますが、今回はちがいます‼︎

この器を見た瞬間にガパオライス!と閃めきました

器は先日、杜胡さんで行われた鹿鳴庵さんの小鹿田焼展にて購入させていただいたもの

器の正面を間違ってしまったけど…

この器、とにかくカッコイイ‼︎


毎日暑いと食事の準備が億劫に…

手軽に作れて、夏を元気に乗り切れるようなメニューを考えています


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# by hygge_info1031 | 2018-07-31 22:23 | 日々のこと | Comments(0)

梅仕事

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ちょっと前になりますが、土用干し3日目の梅干し

朝日を浴びて美しかった


梅干しを作っているのは、私ではなく母ですが笑



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# by hygge_info1031 | 2018-07-30 23:48 | 日々のこと | Comments(0)

UMIE+ 初級クラスの養生ごはんレッスン開催のお知らせ

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UMIE+さんでの初級クラスの養生ごはんレッスンのお知らせです


中医学や薬膳を勉強していく上で必ず出くわす書物『黄帝内経(こうていだいけい)』

約2000年前に書かれた中国最古の医学書です

その中に「女性は7の倍数、男性は8の倍数で体が変化する」という記述があります

医学が日進月歩している現代においても、この体の変化が通用するので驚きです

今回は“女性の節目年齢”をテーマに体の変化を学びます

これを機にご自身の体と向き合ってみませんか


お料理はエイジングケアを意識した残暑を乗り切るためのアジアごはんです

⚪︎ガパオライス

⚪︎生春巻き

⚪︎山芋の炒めもの

⚪︎ナスのサラダ

⚪︎モロヘイヤと卵のスープ

⚪︎ジャスミン茶とオレンジのゼリー

⚪︎薬膳茶

上記を予定しています


日時:8月20日(月) 11時〜14時 ※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所 : UMIE+

北九州市小倉北区中島1-14-7

TEL 093-511-2292

※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:4800円


持ち物:筆記具、エプロン(簡単な調理あり)


お申し込み:UMIE+さんへ直接お電話もしくはUMIE+さんへDMにてお申込み下さい


お申し込みの際は、下記の内容をお伝え下さい

① お名前

② お電話番号


※材料の都合により、キャンセルは3日前よりキャンセル料として4800円いただきます


初めての方でも安心して学べる内容となっております




薬膳料理教室 HYGGE+



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# by hygge_info1031 | 2018-07-13 16:16 | 薬膳レッスン | Comments(0)

小鹿田焼展

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夕方から車を走らせ津屋崎の杜胡 さんへ


明日から行われる日田・鹿鳴庵さんとの小鹿田焼展の準備をされていました

店内にはカッコイイ器や美しい器

and sumiresanの植物達が華を添えて、いつもとは違う雰囲気に


小鹿田焼展は12日から16日までです

様々な表情の小鹿田焼を一度に観ることができます

私の薬膳茶とグラノーラも販売させていただいております

お時間がありましたら、是非足をお運びください

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車内から見た夕日があまりにも綺麗だったので、ぼーっと見入ってしまいました



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# by hygge_info1031 | 2018-07-11 21:20 | おでかけ | Comments(0)

梅雨明けとともに

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先日、待ちに待っていたものが届きました


私の好きなものや普段教室で使うもの、憧れのもを写真にし、教室案内のフライヤーを作っていただきました


レッスンでこの時期、喜びすぎるのはダメよ!と話したばかりなのに、一番自分がニヤニヤしてます

公園で一人撮影会までして完全に怪しい人です笑


少しずつですではありますが、お配りしたり、お店等に置かせていただければと思います

見かけた際には手にとって頂けると嬉しいです


Special thanks to toco!



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# by hygge_info1031 | 2018-07-11 06:13 | 日々のこと | Comments(0)

やませみ鍼灸院とHYGGE+と レポート





昨日は桜坂にある喫茶松榮さんにてやませみ鍼灸院 さんと夏を乗り越きるためのレッスンでした

店内はいつ伺っても季節のお花がさり気なく、センス良くあしらわれています



お料理は茶粥を中心に真夏の暑い時でもサッパリと食べていただけるものを

暑くなると何も作りたくなくなるので、作りおきのできるものを作りました

みなさん、手際がいい‼︎



3枚目の写真は分かりにくいですが、ピーマン越しのお灸教室の様子

今回も気になるツボがたくさんありましたよ

アロマの香りのお灸を使用するので、お店の中は良い香りが漂っていました



最後は松榮さん手作りの和菓子

私までちゃっかりいただきました

美味しかったです

ご馳走さまでした



ご参加下さいましたみなさま、松榮さま、やませみ鍼灸院さん、楽しい時間をありがとうございました



最後に今回の豪雨で、私達は自然の中に生かされていることを改めて実感いたしました

自然の摂理に従って暮らすこと、食べること=中医学・薬膳の知恵

もっと勉強しなくてはと思いました

精進いたします




薬膳料理教室 HYGGE+



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# by hygge_info1031 | 2018-07-09 14:08 | 薬膳レッスン | Comments(0)

雨の降る日に

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朝から激しく降り続いた雨

生物や植物にとっては必要ではあるけれど、

災害に繋がらないことを願う


こんな日は、たまってしまった家仕事を

お供には花生酥(ホァーシェンスー)、台湾のお菓子

シンプルな材料で丁寧に作られたもの

一口食べるとピーナッツの風味が豊かに広がる

中々手に入らないらしいので、大切に食べたい


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誰に似たのか、美味しいものに目がない手タレさん

ちゃっかり手を伸ばしていました


あ〜台湾行きたい‼︎


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# by hygge_info1031 | 2018-07-05 17:04 | おいしいもの | Comments(0)

やませみ鍼灸院とHYGGE+と 「夏の薬膳とお灸教室開催のおしらせ」

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陽の極み夏至が過ぎ、季節は夏へと向かっています

レッスンのお申し込み、お問い合わせ等頂きましてありがとうございます

残席が少なくなってまいりましたのでお知らせいたします



やませみ鍼灸院とHYGGE+と

「夏の薬膳とお灸教室開催のおしらせ」


昨年冬以来のやませみ鍼灸院 さんとのコラボレッスンです


7月初め、梅雨が明けていよいよ夏本番になる頃


身体は慣れない暑さと湿気のジメジメで早くもお疲れ気味に

更には睡眠不足に食欲不振と体力も消耗しがちに…


夏は楽しいイベントが盛りだくさん!

食養生で身体をしっかりと養い、満喫した夏を過ごしましょう


今回は茶粥を中心に夏の暑さに疲れた時に食べるとほっと落ち着くような身体に優しいメニューを紹介します

デザートは松榮さんオリジナルの和菓子をご用意いたします


お灸教室では、湿気と暑さに負けない!夏バテ対策のお灸(ツボ)を中心にご紹介いたします

日時:7月8日(日) 11時〜14時 →残2席

※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所:福岡市中央区谷1丁目3-13 

松榮(まつえ)

※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:5500円


持ち物:エプロン、筆記具、ハンドタオル


お申し込み先

hygge_info1031@yahoo.co.jp



メールは2日以内には必ず返信をしています。

稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします。


お申し込みの際は、下記の内容についてご記入お願いいたします


① お名前(ふりがな)

② 住所

③ お電話番号


※材料の都合により、キャンセルは3日前より5500円いただきます


初めての方でも安心して学べる内容となっております

お気軽にお申し込み下さい






薬膳料理教室 HYGGE+



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# by hygge_info1031 | 2018-07-01 16:03 | 薬膳レッスン | Comments(0)

やませみ鍼灸院とHYGGE+と「夏の薬膳とお灸教室開催のおしらせ」

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やませみ鍼灸院とHYGGE+と

「夏の薬膳とお灸教室開催のおしらせ」


7月初め、梅雨が明けていよいよ夏本番になる頃


身体は慣れない暑さと湿気のジメジメで早くもお疲れ気味

更には睡眠不足に食欲不振と体力も消耗しがちに…


夏は楽しいイベントが盛りだくさん!

食養生で身体をしっかりと養い、満喫した夏を過ごしましょう


今回は茶粥を中心に夏の暑さに疲れた時に食べるとほっと落ち着くような身体に優しいメニューを紹介します

デザートは松榮さんオリジナルの和菓子をご用意いたします


お灸教室では、湿気と暑さに負けない!夏バテ対策のお灸(ツボ)を中心に

ご紹介したいと思います



日時:7月8日(日) 11時〜14時 

※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所:福岡市中央区谷1丁目3-13  松榮(まつえ)

※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:5500円


持ち物:エプロン、筆記具、ハンドタオル


お申し込み先

hygge_info1031@yahoo.co.jp


メールは2日以内には必ず返信をしています。

稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします。


お申し込みの際は、下記の内容についてご記入お願いいたします


① お名前(ふりがな)

② 住所

③ お電話番号


※材料の都合により、キャンセルは3日前より5500円いただきます


初めての方でも安心して学べる内容となっております

お気軽にお申し込み下さい





薬膳料理教室 HYGGE+



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# by hygge_info1031 | 2018-06-22 00:00 | 薬膳レッスン | Comments(0)