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美味しいコーヒー

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美味しいコーヒーが飲める幸せ


こちらWith coffee さんで29日に甘酒グラノーラワークショップを開催させていただきます

残席少なくなってきました

気になる方はお早めにー

詳細は2つ前の投稿にあります

どうぞよろしくお願いいたします



# by hygge_info1031 | 2019-09-17 09:51 | 日々のこと | Comments(0)

アゲリシャス

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キウイのことをアゲリシャスと呼ぶ人

手タレさん、正確にはアゲンシャスと言っている笑

そんな訳でキウイ18個も買ってしまったー


今日もアゲリシャス!


With coffee さんでの甘酒グラノーラWSは残3席となりました

UMIE+さまでの薬膳料理教室、次回は11月25日です

どうぞよろしくお願いいたします



# by hygge_info1031 | 2019-09-12 13:45 | 日々のこと | Comments(0)

グラノーラワークショップのお知らせ

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グラノーラワークショップのお知らせ


グラノーラを自分好みに手作りしてみませんか?

アメリカの家庭でポピュラーなスキレットグラノーラう手法で作るので、オーブンがなくても大丈夫です。


今回は甘酒を使ったグラノーラを作ります。

甘酒はビタミンが豊富でアミノ酸を配合し、飲む点滴と言われるほど優秀なスーパーフード。

また、薬膳での甘酒は体を温める、血の巡りの改善、デトックスなどと嬉しい効能もあります。

私のお気に入り、糸島の白糸酒造の甘酒を使ってグラノーラを作っていきます。


出来上がったグラノーラでアフォガートを作りWith coffeeさんのコーヒーとのペアリングを楽しんでいただきます。

ご希望の方はエスプレッソ抽出できます。


日 時: 9月29日(日)10:00-12:00


場 所:With coffee 

福岡県福津市中央6-6-5 

Tel 0940-51-4685 ※With coffeeの契約駐車場は2台となっておりますので近隣のコインパーキング、公共の交通機関等をご利用いただきますようお願いいたします


料 金:¥3800(試食、おみやげつき)


定 員:6名


持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記具


申込先:With coffeeホームページのメール(info@withcoffee.jp)または薬膳料理教室HYGGE+(hygge_info1031@yahoo.co.jp)より参加者氏名、ご連絡先、参加人数を明記の上お申し込みをお願いいたします。 ※材料の都合により、キャンセルは3日前より3800円いただきます。


どうぞよろしくお願いいたします。



# by hygge_info1031 | 2019-09-10 20:43 | 薬膳レッスン | Comments(0)

草花のスワッグ

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今回のレッスンのお花

野の草花を束ねたスワッグ

写真では分かりづらいかと思いますが、山ぶどうも入っています


20代、30代初めの頃の自分と今の自分の美しいとか格好良いの感覚の基準が随分と変わったなぁと思います


朽ちていく植物の儚さ

命あるものは必ず朽ちていく

自然の摂理

その美しいこと


and sumiresan. も私の感覚を変えてくれた人の一人です

会うべくして会ったのだと勝手に思っています

今回も素敵なお花をありがとうございます



# by hygge_info1031 | 2019-09-09 14:34 | Comments(0)

冷え対策の薬膳 杜胡 レポート

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福津 津屋崎の杜胡さんにて冷え対策の薬膳レッスンでした

ジンジャーシロップと餃子をひたすら作りました

ご参加下さいました皆さま、杜胡 店主さまありがとうございました


素敵写真は杜胡 店主に撮影していただきました

私、今日は一枚も撮っておりません笑


はじめましての方が多かったため、少し緊張感がありつつも和やかな雰囲気

同じ内容のレッスンでも場所、参加者様によって雰囲気が毎回異なるので、私自身いつもドキドキです


冷えと生姜についてお話した後は、ひたすら餃子を作る

修行のような作業の先に待つのは、湯気の上がる餃子とシャンディガフ

修行に耐えて良かったと思える瞬間


心にゆとりがある時にご自宅でも作ってくださると嬉しいです

今日も良き時間となりました

ありがとうございました


# by hygge_info1031 | 2019-09-08 22:56 | 薬膳レッスン | Comments(0)

明日は

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明日のレッスンで使う山のkotoko kitchen さんの生姜

とにかく美しいです!


今日もひたすら野菜を刻みましたー


お申込み下さった皆さま、明日はお気をつけていらしてくださいね

お会い出来ることを楽しみにしております



# by hygge_info1031 | 2019-09-07 23:43 | 日々のこと | Comments(0)

秋の気配

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日中の残暑は厳しいものの雨が降る度に、秋の気配を強く感じる今日この頃

あんなに賑やかだった蝉の声から、涼やかな虫の声へと変わり少し寂しさすら感じます


ご近所さんからいただいた立派な南瓜

しっかり寝かせたので、そろそろ食べ頃

煮付けもいいけど、サラダやグリル、ニョッキにしても!プリンも捨てがたい!

妄想だけが広がっていきます


手タレさんは爪にネイルシールとやらをやたらと貼りたがります

小さくってもしっかり女子です笑


9月もどうぞよろしくお願いいたします



# by hygge_info1031 | 2019-09-07 06:40 | 日々のこと | Comments(0)

お知らせ

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昨日、再募集をかけた9月8日の杜胡さんでの冷え対策のレッスンですが、すぐに満席となりました

ありがとうございます

材料の都合上、あとお一人様分はご用意できそうなので、ぜひご検討下さい

詳細は前の記事をご覧ください


お申込み、お問い合わせいただいたメールに全てお返事をさせて頂いております

万が一、メールが届いていない方はお手数をおかけいたしますが、再度ご連絡下さいますようお願いいたします



# by hygge_info1031 | 2019-08-29 15:27 | 薬膳レッスン | Comments(0)

落花生どうふ

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最近のマイブーム、落花生とうふ

パッケージに惹かれてしまい、購入せずには帰れませんでした

本当は、ごどうふ購入したかったのですが、もう既に何度も購入しています笑


とっても上品なお味

薄皮が入っていないためか雑味がなく、しっかりと落花生の味がします

私はよくわさび醤油でたべますが、ジンジャーシロップも合いそうです

何よりも添加物など余計なものが一切入ってないのが嬉しいです

オススメな一品です



# by hygge_info1031 | 2019-08-29 14:48 | おいしいもの | Comments(0)

残席あとわずか!冷え対策の薬膳

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福岡では空前の餃子ブームらしいです

そのおかげか、この冷え対策の餃子とジンジャーシロップのレッスンも有難いことに残1席となりました!

餃子は“焼き”と“蒸し”でがっつり堪能していただきます

もちろん、生姜についてもがっつりお話しさせていただきます

生姜に対する思いが変わるはず笑

ご検討中の方はお早めにどうぞ


Photo by @mogs_tagram さん


まだ間に合う!晩夏から始める冷え対策


夏なのに冷え?と思われるかもしれませんが、この時期の体はエアコンや冷たい飲食物で思った以上に冷えています。“冷え”は体の様々な機能を低下させてしまいます。


中国では『冬病夏治(とうびょうかち)』という言葉があります。これは冬に悪化する病は夏に治療するという意です。体に溜まった“冷え”を駆逐するため自然界が最も暑いこの時期に養生し、冬に発症しやすい疾患を予防するという考え方が生活の一部となっているのだそうです。

この夏からぜひ冷え対策を始めてみませんか?


今回は皮から作る手作り餃子と山の農園 kotokoto kitchen さん @kotokoto_kitchen のこだわりの生姜とオーガニックスパイスを使用したジンジャーシロップを作ります。

“冷え”はもちろんスタミナ補給にもオススメです。


日時:9月8日(日) 11時〜14時くらい

座学60分程度、調理60分程度、試食を予定 ※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします。


場所 :杜胡 @toco_fukuoka 

福岡県福津市津屋崎4-12-23

TEL  0940-52-4234

※駐車場は津屋崎千軒“なごみ”駐車場をご利用ください


料金 : 5800円


持ち物 : 筆記具、エプロン、ハンドタオル


お申し込み:杜胡さんへ直接またはHPから、もしくは薬膳料理教室 HYGGE+メールにてお申し込みください。

Mail : hygge_info1031@yahoo.co.jp


メールは2日以内には必ず返信をしています。

稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします。


お申し込みの際は、下記の内容をご記入ください

① お名前

② お電話番号

③ 参加人数

今までに当教室にご参加くださったことのある方はお名前のみご記入ください


※材料の都合により、キャンセルは3日前よりキャンセル料として5800円いただきます


漁師町の風情が残る町並み福津、津屋崎の古民家で楽しく素敵な時間をご提案できれば幸いです。

毎回好評な杜胡店主の所有する格好良い器の数々と私のイチオシの器を用意してレッスンを行います。

今後の器選びの参考になるかと思います。

また、薬膳を身近に感じていただける内容のレッスンとなっております。

どなたさまもどうぞお気軽にご参加下さい。





薬膳料理教室 HYGGE+






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# by hygge_info1031 | 2019-08-28 21:56 | 薬膳レッスン | Comments(0)