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7月8月の予定お知らせ

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梅雨に入ったかと思っていたら、梅雨入りしていなかった福岡

7月8月の予定お知らせです


○グラノーラ ワークショップ

7月28日(日) With coffee 福津市

甘酒を使ったグラノーラをつくります


○薬膳レッスン

8月4日(日)杜胡 福津市

8月19日(月)UMIE+ 小倉北区

夏から始める冷え症対策!

皮から作る餃子とジンジャーシロップを作ります


写真は福岡市早良区の生姜農家、山の農園kotokoto kitchenさんのこだわりの生姜

お味はもちろん、ふっくらとして美しい生姜です

8月はこちらをガッツリ使いますよー


各レッスン、詳細は別途お知らせいたします

どうぞよろしくお願いいたします

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# by hygge_info1031 | 2019-06-17 06:22 | 薬膳レッスン | Comments(0)

二十四節気の薬膳 梅雨レッスン UMIE+レポート

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昨日はUMIE+さまでのレッスンでした


梅雨時期はむくみはもちろんですが、食欲がなかったり…何よりも雨でやる気がでない…

なので今回も簡単で作りやすいものやストックの効くメニューにしました

全体的にさっぱりとしたものなので、夏の暑さで食欲が減退した時にもおすすめです


今回はいつにも増して写真が上手く撮れませんでした泣


回を重ねるごとに参加者さま同士が仲良くなっていて嬉しいです

そして、何よりもレッスンで作ったメニューをお家で作って下さっているというお話を聞くと最高に嬉しいです


今回は簡単で作りやすいものと謳っておきながら、私自身はバタバタしていたので復習してもらえるかなぁとやや心配してます笑


ご参加下さいました皆さま、えみさん、楽しい時間をありがとうございました

安全で美味しいお野菜を遠くまで運んできてくださったことり農園さん、ありがとうございました


次回の日程は近日中にお知らせさせていただきますね



# by hygge_info1031 | 2019-06-11 18:58 | 薬膳レッスン | Comments(0)

テーブルを彩る

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レッスンのテーブルを彩ってくれた

and sumiresan.の植物


今回もざっくりと豆、ムクミとオーダーさせていただきました


グリーンネックレスがこんなにも格好良いなんて驚きです

私の中でグリーンネックレスはおばあちゃんの家にある鉢植えのイメージだったので笑

ムクミを表現したウッディペアは可愛らしくて触りたい衝動に駆られてしまいます

今回も良い意味で見事に期待を裏切られました


そしてー

このアレンジを届けてもらった際に

レッスンで疲れるだろうからとお花を頂きました

日頃のお花を頂くことが少ない私

(美味しいものを頂くことが多い笑)

お花を頂くってこんなに嬉しかったかな

上手く言葉にできませんが、

とても豊かな気持ちになりました


喜びや感動を届けることを業としているスミレさんって素晴らしいなと改めて感じました


スミレさん、いつもありがとうございます



# by hygge_info1031 | 2019-05-28 14:13 | 薬膳レッスン | Comments(0)

二十四節気の薬膳 梅雨 レッスンのお知らせ UMIE+

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UMIE+さまでのレッスンのお知らせです


6月は梅雨真っ盛り

四季のある日本で過ごす上で養生の要となるのがこの季節です

湿度が高いと体のだるさは増し、むくみが目立つ、なんとなく胃腸が重い、関節の痛み、痺れが出たりと数々の不調…

そして、何よりも天気が悪いと気分が上がりません


二十四節気の日々の暮らしに合わせた薬膳と体についてのお話をさせて頂きます

もちろん、気になるむくみ対策についてもお話しいたします

この時期を健やかに乗り切ることは、体に必要な気血を作り出すことにもつながります


お料理は夏の香り寿司や甘酒田楽など蒸し暑い時でもさっぱりと食べることのできるメニューをご紹介いたします

どなたさまもお気軽にご参加ください


日時:6月10日(月) 

11時〜14時 ※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所 : UMIE+

北九州市小倉北区中島1-14-7

※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:5800円(お土産付き)


持ち物:筆記具、エプロン、ハンドタオル


お申し込み:薬膳料理教室 HYGGE+もしくはメールにてお申し込みください

Mail : hygge _info1031@yahoo.co.jp


メールは2日以内には必ず返信をしています。

稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします


お申し込みの際は、下記の内容をご記入ください

① お名前

② お電話番号

③ 参加人数

今までに当教室にご参加くださったことのある方はお名前のみご記入ください


※材料の都合により、キャンセルは3日前よりキャンセル料として5800円いただきます


ご参加を心よりお待ちしております






薬膳料理教室 HYGGE+



# by hygge_info1031 | 2019-05-28 09:13 | 薬膳レッスン | Comments(0)

穏やかな時間 杜胡 薬膳レッスンレポート

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日曜日は杜胡さんでの薬膳レッスンでした

穏やかな空気感

温かな時間を過ごさせていただきました


写真は杜胡店主が撮影してくださったもの

自分で撮った写真はやっぱり散々でした…


座学は今回よりテキストを少しわかりやすいものに(したつもり)

料理は見た目にも元気が出るような色鮮やかなものを

店主の器たちが本当に良い仕事をしてくれました


今回のレッスンを終えて、レッスンを行うにあたって多くの方に支えられて頂いているなと改めて実感しました

ご参加くださった皆さん、心地良い空間を作ってくださった杜胡さん、いつも想像を超えたカッコイイアレンジを作って下さるand sumiresan.ありがとうございました

レッスンができる幸せに感謝



# by hygge_info1031 | 2019-05-28 08:56 | 薬膳レッスン | Comments(0)

お知らせ

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来週26日の福津 杜胡さんでのレッスンにキャンセルが出ましたので、再募集させていただきます

どうぞよろしくお願いいたします

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【薬膳レッスン--梅雨対策--】のお知らせ

“薬膳”と聞くと難易で敷居が高く、漢方や薬のようなイメージをお持ちになる方が多いのではないでしょうか。

“私達は自然の一部であり、季節に合わせ自然に沿った暮らしをすることが体にあっている”というのが“薬膳”の根本の考え方であり、平たく言うならば、“旬のものを食べる!”などふつうで身近なことこそが“薬膳”なのです。

6月初旬頃から梅雨入りする北部九州。

湿度が高くジメジメした梅雨は、体の中に余分な水分がたまりやすくなる季節でもあります。

体中の余分な水分は胃腸の働きを弱め、胃もたれや食欲不振、冷えやむくみ、体が重くだるく感じる原因となり体調を崩しがちになります。

特にむくみは私を含め、女性にとっての悩みの種です。

また梅雨の時期は夏に向けての体力作りの時期でもあります。

日々の暮らしに“薬膳”の知恵を取り入れて、むくみ対策はもちろん、すっきりと梅雨を乗り切り夏に向けての体力作りを一緒にしていきましょう!

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今回は南海チキンライス(カオマンガイ)、ソムタムなど色鮮やかで元気がでるようなアジアごはんを一緒に作ります。

薬膳茶はむくみに効果のあるお茶など梅雨にオススメのお茶を2種類ご用意いたします。

※写真の食材、内容は変わることもございます

昨年の秋以来、久々の杜胡さんでの薬膳教室。

漁師町の風情が残る町並み福津、津屋崎の古民家で楽しく素敵な時間をご提案できれば幸いです。

前回、大好評だった杜胡店主、自慢の器をお借りしてのレッスンです。

皆さんにお気に入りの器をお選びいただいて、盛り付けしていきます。

今後の器選びの参考になるかと思います。

【日時】 5月26日  11:00〜14:00頃 

座学(約60分)調理(約60分)実食を予定

※時間が押してしまうこともある為、余裕をもってのご参加をお願いいたします

【料金】 5,800円(お土産付)

※材料の都合により、キャンセルは3日前より5800円いただきます

【持ち物】 筆記具、エプロン、ハンドタオル

【場所 】杜胡 福岡県福津市津屋崎4-12-23

TEL0940-52-4234

(繋がりにくい時 090-9477-2467)

※駐車場は津屋崎千軒“なごみ”駐車場をご利用ください(徒歩3~4分)

【お申し込み 】

hygge_info1031@yahoo.co.jp

(HYGGE+)

toco105fukuoka@gmail.com

(杜胡)

※お名前、ご連絡先、参加人数をお伝え下さい

定員に達し次第、受け付けを終了させてもらいます。

またお問い合わせも受け付けます。

薬膳を身近に感じていただける内容のレッスンとなっております。

どなたさまもどうぞお気軽にご参加下さい。

薬膳料理教室 HYGGE+

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# by hygge_info1031 | 2019-05-23 17:51 | 薬膳レッスン | Comments(0)

久々の糸島へ

母と妹親子と糸島へ

今回は山側を散策

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歩き回って疲れた体に

ジンジャーエールとドーナツが染み渡る

もちろんこの人も笑

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お散歩中の方に野苺を頂いた

久しぶりに食べた野苺は懐かしい味がした



# by hygge_info1031 | 2019-05-14 23:58 | おでかけ | Comments(0)

メニュー

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杜胡さんでの5月26日のレッスンにお申し込み頂いた皆さまありがとうございます


あと少しではありますが、お席のご用意が可能です


当日の薬膳メニューは

⚪︎カオマンガイ

⚪︎切り干し大根のソムタム

⚪︎トマトと卵の炒め物

⚪︎茹で野菜の黒酢醤油がけ

⚪︎スペアリブのスープ

⚪︎豆腐白玉小豆

⚪︎季節の薬膳茶2種


引き続きよろしくお願いいたします


器は柳瀬俊一郎さんのスリップウェア

何を盛り付けてもサマになる頼もしい器です



# by hygge_info1031 | 2019-05-14 06:54 | 薬膳レッスン | Comments(0)

梅雨対策の薬膳 募集案内

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福津 杜胡さんでの料理教室のご案内です!

昨秋に行い、ヤルヤル詐欺をしてから早半年。

満を持しての第二回開催です!前回同様に座学・調理・実食の三本立てで行います。


ご予約は明日【5/7 am9:00】から受け付けます。

杜胡さんかHYGGEどちらからでも構いません。

面倒ですが公平に先着順にしたい為、mailかInstagramDMにて受け付けます。

4~8名くらいの少人数制を考えています。

以下、詳細です。

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【薬膳レッスン--梅雨対策--】のお知らせ

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“薬膳”と聞くと難易で敷居が高く、漢方や薬のようなイメージをお持ちになる方が多いのではないでしょうか。

“私達は自然の一部であり、季節に合わせ自然に沿った暮らしをすることが体にあっている”というのが“薬膳”の根本の考え方であり、平たく言うならば、“旬のものを食べる!”などふつうで身近なことこそが“薬膳”なのです。

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6月初旬頃から梅雨入りする北部九州。

湿度が高くジメジメした梅雨は、体の中に余分な水分がたまりやすくなる季節でもあります。

体中の余分な水分は胃腸の働きを弱め、胃もたれや食欲不振、冷えやむくみ、体が重くだるく感じる原因となり体調を崩しがちになります。

特にむくみは私を含め、女性にとっての悩みの種です。

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また梅雨の時期は夏に向けての体力作りの時期でもあります。

日々の暮らしに“薬膳”の知恵を取り入れて、むくみ対策はもちろん、すっきりと梅雨を乗り切り夏に向けての体力作りを一緒にしていきましょう!

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今回は南海チキンライス(カオマンガイ)、ソムタムなど色鮮やかで元気がでるようなアジアごはんを一緒に作ります。

薬膳茶はむくみに効果のあるお茶など梅雨にオススメのお茶を2種類ご用意いたします。

※写真の食材、内容は変わることもございます

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昨年の秋以来、久々の杜胡さんでの薬膳教室。

漁師町の風情が残る町並み福津、津屋崎の古民家で楽しく素敵な時間をご提案できれば幸いです。

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前回、大好評だった杜胡店主、自慢の器をお借りしてのレッスンです。

皆さんにお気に入りの器をお選びいただいて、盛り付けしていきます。

今後の器選びの参考になるかと思います。

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【日時】 5月26日 11:00?14:00頃  

座学(約60分)調理(約60分)実食を予定しています 

※時間が押してしまうこともある為、余裕をもってのご参加をお願いいたします

.

【料金】 5,800円(お土産付) 

※材料の都合により、キャンセルは3日前より5800円いただきます

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【持ち物】 筆記具、エプロン、ハンドタオル

.窯

【場所 】杜胡? 福岡県福津市津屋崎4-12-23

 TEL?0940-52-4234

(繋がりにくい時 090-9477-2467)

※駐車場は津屋崎千軒“なごみ”駐車場をご利用ください(徒歩3~4分)

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【お申し込み 】

hygge_info1031@yahoo.co.jp(HYGGE+) toco105fukuoka@gmail.com(杜胡)

 ※お名前、ご連絡先、参加人数をお伝え下さい

定員に達し次第、受け付けを終了させてもらいます。

またお問い合わせも受け付けます。


薬膳を身近に感じていただける内容のレッスンとなっております。

どなたさまもどうぞお気軽にご参加下さい。


薬膳料理教室 HYGGE+

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# by hygge_info1031 | 2019-05-06 10:41 | 薬膳レッスン | Comments(0)

母の日ギフト

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素敵な方々とコラボさせていただきました
どうぞよろしくお願いいたします
『母の日限定ギフトBOX』の
お知らせです
ー●ジンジャーベイクショップさんの焼き菓子 @gingerbakeshop7756 
4種類アソート 
ー●hygge+の薬膳茶
@hyggepluss
春のブレンド、ウララカ(3~4杯分) 
ー●and sumiresan.さんのお花
@sumiresan101
ナチュラルでシックなボックスアレンジ
アーティフィシャルフラワーとプリザ

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本日より受付させて頂きます。
限定ギフトBOX(8個)
¥6.800+送料別途、
ゆうパック80サイズ 
ーお届け日は5/11(土).12(日)をお選び頂けます
ー時間指定は承り致しますが母の日で発送が込み合いますのでご希望時間とズレがでる場合がございますのでご了承下さい。 
ーご購入希望のみなさまはこちらの
インスタDM.または
sumiresan4@gmail.comより
以下をご記入下さい。 
ーまたアトリエにて5/11.12の受け渡しも可能です。
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①お名前
②個数
③発送または受け渡し
④発送の方はお届け先のご住所
⑤お届けご希望日とご希望時間
⑥メッセージ(代筆可能)

ご連絡後、2日以内に返信させて頂きます。

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母の日のくつろぎセットで
美味しい焼き菓子を食べながら
体によいお茶を呑みながら
アロマの香りがほのかにするお花を愛でる

そのゆっくりとくつろいでいるお母様の姿
ぜひ、お母様へ贈り物としてモノでありながらも、くつろぎのお時間も一緒にプレゼントして下さいね

みなさん、どうぞよろしくお願い致します。

# by hygge_info1031 | 2019-04-27 10:42 | 日々のこと | Comments(0)