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11月とどんぐり

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今年も残すところあと2ヶ月を切りましたね

早い…

年初めに立てた目標は、まだ達成できていないものも泣


最近の手タレさんは、どんぐり拾いに夢中

こだわりがあり綺麗なものしか拾わないらしいです

そんな手タレさんのお気に入りのどんぐりコレクションからお借りしました


今月はUMIE+さまでのレッスンです(詳細はひとつ前のブログに)

残席僅かとなりました

どうぞよろしくお願いいたします

→満席となりましたのでキャンセル待ちにて受付いたします



# by hygge_info1031 | 2019-11-04 14:21 | 日々のこと

冬の薬膳レッスン UMIE+ お知らせ

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UMIE+さまでの冬の薬膳レッスンのお知らせです

→満席となりましたのでキャンセル待ちにて受付いたします


日照時間が短くなり、冬の足音が聞こえてきました

蒸篭から立ち上る湯気が恋しい季節です


中国医学では冬はホルモンバランスや老化を司る「腎」の働きが弱まるとされています

特に女性は冬の寒さから体を守ることが大切で、温める力が低下すると体の様々な機能が低下し、不調の原因となるため要注意


中国には『冬至養生』という言葉もあり、冬の間の養生を大事としています

二十四節気の日々の暮らしに合わせた薬膳と体についてのお話をさせて頂きます

合わせて風邪の話もいたします

冬の間にパワーをしっかりと備えて来年の春からの一年を乗り切ることのできる体を作りましょう


お料理はことり農園さんの美味しいお野菜を使います

⚪︎炒り大豆のごはん

⚪︎スペアリブの豆豉蒸し

⚪︎帆立とカブのマリネ

⚪︎ドライトマトとひじきの煮物

⚪︎長葱のポタージュ

⚪︎さつまいもの焼きプリン

⚪︎薬膳茶


どなたさまもお気軽にご参加ください


日時:1125日(月) 11時〜14

 進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所 : UMIE+

北九州市小倉北区中島1-14-7

  Tel  093-511-2292


駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:5800円(お土産付き)


持ち物:筆記具、エプロン、ハンドタオル


お申し込み:薬膳料理教室 HYGGE+へメールにてお申し込みください

Mail : hygge_info1031@yahoo.co.jp


メールは2日以内には必ず返信をしています。

稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします


お申し込みの際は、下記の内容をご記入ください

お名前

お電話番号

参加人数

今までに当教室にご参加くださったことのある方はお名前のみご記入ください


材料の都合により、キャンセルは3日前よりキャンセル料として5800円いただきます





薬膳料理教室 HYGGE


# by hygge_info1031 | 2019-11-04 14:16 | 薬膳レッスン

気の滞りと柑橘と

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庭になったからといただいたシークワーサー

何を盛り付けても最強に可愛くなってしまうアンミさんの器


寒くなると気が滞りやすくなります

そんな時、気を巡らせてくれるのが柑橘

柑橘の季節がやってきました


最近の手タレさんは自分も写真を撮りたがり、私にここを持ってとか指示を出してきます笑



# by hygge_info1031 | 2019-10-29 16:32 | 日々のこと

熊本へ

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美味しいものと温泉を求め、熊本へ


お店の方に美味しい食べ方を教えていただき、妄想して一人ニヤニヤしてしまう

スーパーは便利だけど、買い物カゴ片手にお酒は酒屋さんで、味噌は味噌屋さんで、野菜は八百屋さんで他愛もない会話をしながら買物をするような社会が私の理想


赤酒はタミちゃん先生の本を読んでからずっと使ってみたかったもの

飲んでも料理に使っても良いものをセレクト


2枚目の木の棒は麺棒

道の駅で見つけた手にしっくりとくる探すとなかなかないサイズ感

餃子のレッスンの前に出会いたかったー


今回はゆったり、のんびりな旅

食べてばかりだったけど、良い時間だったなー


# by hygge_info1031 | 2019-10-22 22:24 | 日々のこと

本物の葛根湯

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薬膳レッスンの帰り道に、ふと見つけた『本物の葛根湯あります』という歯医者さんの幟

気になり続けて数ヶ月

ついに買いにいきました


煎じ薬タイプでした

韓国ドラマでも時々見かけるものです

以前、他の漢方薬を煎じ薬で飲んでいたのですが、これを飲むのに私には結構な気合いが必要なんです

美味しいものではないので笑


11月25日のUMIE+さんでのレッスンは冬の養生に加え、風邪薬のお話を予定しています

もちろん、葛根湯のお話も!

お楽しみに♡



# by hygge_info1031 | 2019-10-18 21:54 | 日々のこと