クラシノハコノシロイハコニワ 詳細

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2017, 3/14
■クラシノハコノシロイハコニワ■

HYGGE+8SPA
日々の暮らしを心地よく過ごす2人の女性が作る ものづくり
手仕事をテーマに・・・穏やかな時間の中でお気に入りの物を作る
そんな暮らしの家時間 『クラシノハコ』がはじまります。

二十四節気の季節を表す『清明 seimei』
若葉が萌え、花が咲き、すべてのものが清らかで生き生きとする時期

今回は春の『お米』がテーマ。
季節の移り変わりを細かく感じる日本人ならではの風習
春に向けての暮らしの準備の提案です。

■開催日■
2017・3・14(火曜日)

■参加費■
4200円

■開催場所■
chabbit.(チャビット)
福岡県中間市中間3−16−13
093-244-9855
・お客様駐車場ございます。

■時間■
・午前の部→11時~13時
・午後の部→15時~17時

■持参品■
・エプロン・長方形タオル2枚

■ご予約・お問い合わせ■
8SPA→nanayaya78@docomo.ne.jp
HYGGE+→hygge_info1031@yahoo.co.jp
8SPAorHYGGE+のどちらかにご予約くださいませ。

■レッスン内容■

8SPAの『お米さんSOAP』作り
今回は日本人に優しいお米の石鹸作りです。(ライスミルク等・配合)
絹の様なきめ細かな濃厚な泡立ちの上質な石鹸になります。
日々の暮らしの中で溶け込む癒やしの春の石鹸作りになります。
★お持ち帰り用→8SPAオリジナルBAG・お土産付き

HYGGE+の『薬膳講座』
今回は、『お米』をテーマにしたレッスンと軽食
(鶏肉のお粥、サラダ、甘酒のデザート、薬膳茶)を準備致します。
合わせて季節の養生についてもお話しいたします。
★お持ち帰り用に甘酒ドレッシングを作ります。

◆キャンセルについて◆
(注)材料の準備等の関係で1週間前からのキャンセルや、当日キャンセルのお客様へは、
大変申し訳ありませんが完成品とのご交換で(制作費代込み)
5000円を頂いております。何卒ご理解、御了承くださいませ




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# by hygge_info1031 | 2017-02-03 08:26 | 薬膳レッスン | Comments(0)

教室のご案内

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ぼちぼちですが、教室を再開していきます。
近々のレッスンの予定です。

小倉南区志井市民センターさま
〜あなたの大切な人のためにシリーズ〜
『薬膳料理講座3回』

①2月9日 10:00-13:00
真冬を耐えるためのメニュー

②3月9日 10:00-13:00
春を迎えるためのメニュー

③3月23日 10:00-13:00
体質チェック『体質に合わせた薬膳茶をつくろう』

※3回全てでも、単発でもお申し込み可能です。
※お申し込み、お問い合わせは小倉南区志井市民センターへお願いいたします。

chabbitさま
3月14日
『クラシノハコノシロイハコニワ』HYGGE+8SPA
薬膳料理と暮らしの石鹸作り

日々の暮らしを心地よく過ごす
2人の女性が作る ものづくり
手仕事をテーマに・・・
穏やかな時間の中で物を作るそんな暮らしの家時間
『クラシノハコ』がはじまります

今回は、『お米』がテーマ。
季節の移り変わりを細かく感じる日本人ならではの風習
春に向けての暮らしの準備の提案です。

※ソープクリエイター8SPAとのコラボレッスンとなります。
※詳細は1月末頃にブログにてお知らせいたします。

お問い合わせ先
hygge_info1031@yahoo.co.jp




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# by hygge_info1031 | 2017-01-23 17:05 | 薬膳レッスン | Comments(0)

2017

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あけましておめでとうございます。
本年も薬膳料理教室『HYGGE+』をどうぞよろしくお願いいたします。
マイペースではありますが、こちらのブログも更新してまいりますので合わせてよろしくお願いいたします。

昨年は私事ではありますが、妊娠、出産のためレッスンをお休みしておりました。
今年は少しずつではありますが、再開してまいりますのでよろしくお願いいたします。

3月にchabbitさまにて、ソープクリエイターの8SPA
さんと楽しいことを企画しています!
お楽しみに〜


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# by hygge_info1031 | 2017-01-06 16:03 | 日々のこと | Comments(0)

カリフローレ

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何だかその可愛らしい名前に魅かれて買ってしまいました。
熊本の生産者さんが作られたスティックカリフラワー。
目新しいものを見かけるとついつい手にしてしまいます。

とりあえず、塩茹でに。
シンプルな食べ方が一番美味しかったりするんですよね。

カリフラワーの薬膳での効能は、冬にダメージを受けやすい腎(腎臓)を守ります。
腎にダメージを受けると老化が進みやすくなります。
また、カリフラワーは胃腸の働きを強め、胃もたれを解消してくれるので、飲み会の増える年末年始にもってこいですね。

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# by hygge_info1031 | 2016-12-13 20:48 | 日々のこと | Comments(0)

カンキツ

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冬になると色々な種類の柑橘が出回るので、柑橘類好きの私は嬉しくなります。

写真は頂き物のカボス。
こんな立派なカボスが実る木が家にあるなんて羨ましい。
緑のカボスと比べると黄色のカボスは酸味が和らぎ、果汁も多くジューシーになるそうです。

柑橘と言えば…漢方や薬膳で使うものに青皮(成熟前のミカンの果皮)と陳皮(ミカンの果皮)があります。
どちらも気を巡らせるものとして使いますが、陳皮の方が青皮に比べて効果がマイルドになります。



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# by hygge_info1031 | 2016-12-06 23:50 | 薬膳のこと | Comments(0)

ハーブボール

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先日、ハーバルセラピストの友人からハーブボール作りをレクチャーしてもらいました。

ハーブボールとは、何種類ものハーブを布に包んだもの。
これを温かく蒸して全身もしくは痛みを伴う部分に押し当てケアします。

以下ハーブボール協会HPより
『タイでは、昔から伝統的な医療の一つとして治療で使われています。現在も、体質改善や美容、リラクゼーション、そして未然に病気を防ぐことを目的として家庭やスパ、そして病院で幅広く浸透しています。』

使用するハーブは目的により選びます。
目的に応じて食材を選ぶ薬膳と同じです。
タイのハーブボールの中身は、タイ料理でよく使用される一般的なハーブが使用されており、そのラインナップを見るとトムヤムクンをつくるのでは?と思ってしまうほどだとか。
日々の生活に溶け込んでいます。
ハーブやスパイスには生薬として使われているものもあり、医食同源を改めて感じました。

そして、やっぱりモノづくりって楽しい!





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# by hygge_info1031 | 2016-12-05 18:21 | 日々のこと | Comments(0)

お灸教室へ

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一年くらい前からずっと気になっていたやませみ鍼灸院さんのお灸教室。

教室ではお灸の使い方やツボの探し方など丁寧に教えて下さいますので、初心者も安心して参加できます。

お灸というと熱い!というイメージが強いかと思いますが、さまざまな熱さのお灸があるそうです。
教室では心地よい、ほんのり温かいのものを使用してくださいます。

体の不調はツボに痛みやへこみ、カサつきなどの異常となり現れるそうです。
そのツボにお灸を置き、熱で血の流れをスムーズに整えます。

自身の体の不調なども相談しながら教えていただきました。
これからの季節、冷え症や冷えによる肩凝りや腰痛などが増えるので、お灸オススメです。
教室に参加すると写真のツボ読本がついてくるので、自宅でも復習できます。
このツボ読本のイラストが私的にかなりツボです。


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# by hygge_info1031 | 2016-11-30 23:15 | おでかけ | Comments(0)

ある日のお昼ごはん

最近、美味しいものに目がありません。
前からですが(笑)
立冬を過ぎたけど、食欲の秋だから仕方がないと自分に言い訳。

鮮やかな稲荷寿司を見つけてしまいました。
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料理と器の組み合わせと盛り付け方、季節によって異なったりと難しいけど、奥が深くて面白い。
まだまだ勉強中です。
あのテレビ番組の先生にダメ出しを頂きそうですが、美味しくいただきました。

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# by hygge_info1031 | 2016-11-14 21:19 | おいしいもの | Comments(0)

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立冬を過ぎて、季節がぐっと前に進んだ気がします。
ブログをさぼっていたので少し前の写真になりますが…
栗。
鬼皮を剥くのに何度心が折れそうになったことか。
渋皮煮やモンブランなどお菓子で使われるのイメージが強い栗ですが、栗と鶏肉を煮た栗子鶏など色々な料理もあります。

薬膳において栗は、秋冬におすすめの食材。
老化による腰痛や筋肉の萎えに効果的とされています。
特に冬は老化が進む季節です。
アンチエイジングに栗。

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生徒さんに教えて頂いた『栗の素揚げ』。
鬼皮を剥いた栗を素揚げして塩と胡椒で味付けするだけ。
渋皮がパリパリで香ばしい〜
お酒の進む一品です。
サラダのトッピングにも使えそう!
教えて頂いて感謝。


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# by hygge_info1031 | 2016-11-12 12:53 | 日々のこと | Comments(0)

白キクラゲと梨のコンフィチュール


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薬膳では乾燥する秋に白い食材を摂ることが良いとされています。
白い食材は体を潤わせます。
特に白キクラゲはその代表格です。

天草産の白キクラゲが手に入ったので、梨と一緒に煮てトロトロのコンフィチュールに。
秋の静かな夜長にグツグツという音が心地良い。
出来上がりには旬のカボスを添えて。
これで潤いチャージ完了です。

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# by hygge_info1031 | 2016-10-01 10:48 | 日々のこと | Comments(0)