スープ

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今日の様なちょっぴり寒い日は、温かいものが恋しい…スペアリブと新じゃがを煮込んだだけの簡単スープ。
お肉の消化を助けるクレソンも添えて。
イライラの改善にも!






梅雨の薬膳レッスンご予約受付中です。




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# by hygge_info1031 | 2017-05-09 23:12 | 日々のこと | Comments(0)

梅雨の薬膳レッスンのお知らせ

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一年の中で最も多くの雨が降る梅雨。
体の中に余分な水分がたまりやすくなる季節です。
余分な水分は冷えやむくみ、体が重だるくなったり、胃もたれ、食欲不振などの体調を崩す原因に…

特にむくみは女性にとっての悩みの一つではないでしょうか?

余分な水分をため込まない、水はけの良い体をつくり、梅雨をすっきりと過ごすためのレッスンを行います。



日時 6月14日(水)11:00〜14:00頃
→満席の為、キャンセル待ちにて受付中

※時間が押してしまうこともある為、余裕をもってのご参加をお願いいたします

場所 UMIE+
福岡県北九州市小倉北区中島1-14-7
TEL 093-511-2292
※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください

持物 筆記具、エプロン、バンドタオル

料金 4000円 薬膳茶のお土産付き

今回は南海チキンライス、ソムタムなど夏に食べたくなるアジアごはんを一緒に作ります。
薬膳茶はむくみに効果のあるお茶など梅雨にオススメのお茶を2種類ご用意いたします。



お申し込み先

hygge_info1031@yahoo.co.jp

メールまたはUMIE+さんにてご予約を受け付けております。

メールは2日以内には必ず返信をしています。
稀に届いていない事がありますので、2日経ってもこちらより連絡がない場合はお手数ですが、再度連絡をくださいますようお願いいたします。

お申し込みの際は、下記の内容についてご記入お願いいたします。

  ① お名前(ふりがな)
  ② 住所
  ③ お電話番号
  ④ メールアドレス


※材料の都合により、キャンセルは3日前より4000円いただきます。


初めての方でも安心して学べる内容となっております。
お気軽にお申し込み下さいませ。


薬膳料理教室『HYGGE+』

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# by hygge_info1031 | 2017-05-03 10:03 | 薬膳レッスン | Comments(0)

春の薬膳 UMIE+ レポート

4月6日は小倉にあるUMIE+さまでのレッスンでした。
オーナーのえみさんが商品ひとつひとつに安全安心の基準を持ってセレクトされている素敵なお店です。

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緑の野菜を沢山使用した春のメニュー。
オーバーワークになりがちな肝臓の働きを落ち着かせ、脾臓、胃にも優しい料理にしました。
もちろん、女性に不足しがちな血を補う事もマストです。

一緒に調理をしていただいて、自宅でも復習できるようにしました。
新しい場所なので緊張していましたが、皆さんとゆっくりお話もでき、とても和やかな時間になりました。
楽しかった〜。
ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。


今回のレッスンはうららかヨガのみさと先生にご縁を頂き、UMIE+さんで行うことができました。
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写真は昨年の2月にお店にお邪魔したときのもの。
UMIE+さんでレッスンがしたいなぁと密かに思っており、その度にこの写真を眺めていました。
今回、念願かなって、びっくり嬉しい!
みさと先生、えみさん、ありがとうございました。

次回のUMIE+さんでのレッスンは6月14日です。
梅雨の薬膳、むくみ対策です。




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# by hygge_info1031 | 2017-04-13 16:27 | 薬膳レッスン | Comments(0)

クラシノハコノシロイハコニワ レポート

3月14日はchabbitさまでのクラシノハコのレッスンでした。
新しくなった2階。
芝生からガラリと変わり大人な雰囲気。
そんな素敵な空間での時間。
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前半は8SPAによるお米のソープ作り。
お肌にも見た目にも優しいソープが出来上がりました。
作ってから1ヵ月が経つので、そろそろ解禁できる頃ですね。

後半は私の薬膳レッスン。
テーマの米を使って、しっかり気を補います。
まずは甘酒を使ったドレッシング作り。
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お米といえば、やっぱりお粥!
鶏肉の出汁を使った体に優しいお粥。
甘酒のドレッシングの試食も。
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今回は沢山の方にお申し込み頂き、急遽レッスンを2回から3回へ増やしました。
そのためバタバタとしてしまい、ご迷惑をおかけしてしまったことをお詫び申し上げます。
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今回、久々にお会いできた方も多く嬉しい時間になりました。
ご参加下さいました皆さま、素敵な場所をお貸し下さったchabbitさま、ありがとうございました。





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# by hygge_info1031 | 2017-04-13 11:47 | 薬膳レッスン | Comments(0)

志井市民センターでのレッスンレポート

『1月は行く、2月は逃げる、3月は去る』とはよく言ったものですよね。
気がつけば4月も中旬(笑)
さぼりにさぼったブログを再開。

ありがたいことに2月初めから4月初めにかけて、たくさんのレッスンをさせて頂きました。

北九州市小倉南区志井市民センターさまでのレッスン。
『あなたの大切な人のためにシリーズ〜薬膳講座〜』ということで3回講座をさせていただきました。

1回目の2月は体を温め、血を巡らせる食材を選び、真冬を耐えるためのメニューを作りました。
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2回目の3月は胃腸の働きを整え、気を巡らせる食材を選び、春を迎えるためのメニューを作りました。
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冬と春で使う食材がガラッと変わり、見た目にも楽しめました。

3回は自身の体質を診断して、それに合わせたお茶を飲んでいただきました。
参加者が全員女性がということもあり、血の不調が多く見られました。
自身の体質を知っておくと食材の選び方もわかり、養生にも役立ちます。
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毎回20名近くの多くの方にご参加いただき賑やかなレッスンでした。
日々の生活の中で食での健康を意識していらっしゃる方が多い印象を受けました。
ご参加下さいました皆さま、志井市民センターの皆さまありがとうございました。




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# by hygge_info1031 | 2017-04-13 10:06 | 薬膳レッスン | Comments(0)

おやつの時間

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大好きな友人が作ってくれた美味しすぎるビスコッティでひとりおやつ。

横はクコの実を使ったベリーソースの試作。
クコの実はスーパーフードの一つで、ゴジベリーとオシャレな名前で呼ばれています。
ソース、まだまだ改善しなくては!

そして明日から3月、早い…
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# by hygge_info1031 | 2017-02-28 19:37 | 日々のこと | Comments(0)

クラシノハコノシロイハコニワ追加募集のお知らせ

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*追加募集のお知らせ*
先日よりご案内・告知してました
『クラシノハコノシロイハコニワ』教室は
ありがたいことに沢山のお客様よりお問い合わせ頂き
・11:OO~13:00の部 ・15:00~17:00の部
共に満席となり締め切らせて頂きました。

お問い合わせとキャンセル待ちのお客様もいらっしゃる為
少しでも沢山のお客様に対応したいと思い
13:00~15:00のlessonを新しく追加致しました。 ※13:00~15:00のlessonの募集となります。

すでにご予約が埋まりつつあります。
(満席になり次第キャンセル待ちでの受付となります) ■ご予約・お問い合わせ■
8SPA→nanayaya78@docomo.ne.jp
HYGGE+→hygge_info1031@yahoo.co.jp
8SPAorHYGGE+のどちらかにご予約くださいませ

2017, 3/14
■クラシノハコノシロイハコニワ■
@chabbit
HYGGE+8SPA

日々の暮らしを心地よく過ごす2人の女性が作る ものづくり
手仕事をテーマに・・・穏やかな時間の中でお気に入りの物を作る
そんな暮らしの家時間 『クラシノハコ』がはじまります。

二十四節気の季節を表す『清明 seimei』
若葉が萌え、花が咲き、すべてのものが清らかで生き生きとする時期

今回は春の『お米』がテーマ。
季節の移り変わりを細かく感じる日本人ならではの風習
春に向けての暮らしの準備のご提案です ■開催日■
2017・3・14(火曜日) ■参加費■
4200円 ■開催場所■
@chabbit chabbit.(チャビット)
福岡県中間市中間3−16−13
093-244-9855
http://www.chabbit.com/
・お客様駐車場ございます ■時間■
・午前の部→11時~13時 (満席となりました) ・お昼の部→13時~15時 (空きがございます) ・午後の部→15時~17時 (満席となりました)

ご予約が確定したお客様へは、また改めて確認連絡をさせて頂きます。 ■持参品■
・エプロン・長方形タオル2枚 ■ご予約・お問い合わせ■
8SPA→nanayaya78@docomo.ne.jp
HYGGE+→hygge_info1031@yahoo.co.jp
8SPAorHYGGE+のどちらかにご予約くださいませ ■レッスン内容■
#8SPA『お米さんSOAP』作り
今回は日本人に優しいお米の石鹸作りです。(ライスミルク等・配合)
絹の様なきめ細かな濃厚な泡立ちの上質な石鹸になります。
日々の暮らしの中で溶け込む癒やしの春の石鹸時間。
★お持ち帰り用→8SPAオリジナルBAG・お土産付き

#HYGGE +『薬膳講座』
今回は、『お米』をテーマにしたレッスンと軽食
(鶏肉のお粥、サラダ、甘酒のデザート、薬膳茶)を準備致します。
合わせて季節の養生についてもお話しいたします。
★お持ち帰り用に甘酒ドレッシングを作ります。 ■交通手段■
福岡からチャビットまでの行き方は、乗り換えなど無く一番簡単なのは、天神の高速バスターミナルから
『なかま号』に乗って頂くとバス停はチャビットのすぐ近くで降りられます。
帰りも、チャビット近くバス停から福岡天神行きがあります。
(注)所要時間は、西鉄天神高速バスターミナル〜中間3丁目まで
約1時間半(90分)くらいかかる様です。
★料金は往復券をご利用で片道1030円になります。 ◆キャンセルについて◆
(注)材料の準備等の関係で1週間前からのキャンセルや、当日キャンセルのお客様へは、
大変申し訳ありませんが完成品とのご交換で(制作費代込み)
5000円を頂いております。何卒ご理解、御了承くださいませ

ご不明な点などございましたら、8SPAまたはHYGGE+までご相談ください。


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# by hygge_info1031 | 2017-02-25 12:21 | 薬膳レッスン | Comments(0)

大豆菓子

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1月末の話にさかのぼりますが…
山形県東置賜郡高畠町の萩原農園さんより大豆菓子を送って頂きました。

ドリンクとのペアリングがコンセプトの大豆菓子。
シンプルなパッケージも素敵です。

一粒一粒丁寧に育てられた大豆。
大豆には胃腸を整え、気を補ってくれる働きがあります。
大豆の味を引き立たせるため、優しい味付けが施されています。
せっかくなので、コーヒーをお供に食べ始めると、やめられなくなってしまい…あっという間に無くなりました。

大豆にこんなに種類があること、大豆がとても味わい深いこと、恥ずかしながら初めて知りました。
他のお味も気になります。
今はお酒は飲めませんが、アルコールに合わせてぜひ食べたい!

福岡県内では宗像市にあるあいす工房らく農家さんにて購入できます。
以前、大豆菓子をプラネリにしたものがジェラートに入っているのを食べて気になっていて。
らく農家さんのジェラートは美味しいのはもちろん、フルーツや野菜をふんだんに使ってあり、他にはない組み合わせもありオススメですよ。



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# by hygge_info1031 | 2017-02-18 21:53 | おいしいもの | Comments(0)

お知らせ

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『クラシノハコノシロイハコニワ』に関してメールにてお問い合わせ、お申し込み頂きました皆様へ。


現時点では全てのメールに返信させて頂いております。
返信が来てない方はお手数をおかけいたしますが、下記メールアドレスへ再度ご連絡を頂けると助かります。

hygge_info1031@yahoo.co.jp


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# by hygge_info1031 | 2017-02-18 21:36 | 薬膳レッスン | Comments(0)

節分

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各季節の始まりの日、節分。
立春、立夏、立秋、立冬の前を指し、季節を分けるという意味があります。

その中でも厳しい冬の寒さを乗り越えた立春は、新年の始まりと同等の大きな節目となり、前日の節分が重視されるようになりました。
他の季節の節分と比べ、季節の変化が著しい立春の節分には災害や病気などをもたらす邪気(鬼)を払うために豆をまくようになったそうです。

我が家でも豆まき、からのしっかり豆を食べました。





クラシノハコノシロイハコニワ御予約受付中です。
新しいこと始めてみませんか。
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# by hygge_info1031 | 2017-02-03 20:49 | 日々のこと | Comments(0)