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ガパオライス

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来月のUMIE+さんでのレッスンで作るガパオライスの試作と冷蔵庫の残り物で手タレさんとお昼ごはん


レッスンのメニューはいつもギリギリまで何にするか迷いますが、今回はちがいます‼︎

この器を見た瞬間にガパオライス!と閃めきました

器は先日、杜胡さんで行われた鹿鳴庵さんの小鹿田焼展にて購入させていただいたもの

器の正面を間違ってしまったけど…

この器、とにかくカッコイイ‼︎


毎日暑いと食事の準備が億劫に…

手軽に作れて、夏を元気に乗り切れるようなメニューを考えています


# by hygge_info1031 | 2018-07-31 22:23 | 日々のこと

梅仕事

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ちょっと前になりますが、土用干し3日目の梅干し

朝日を浴びて美しかった


梅干しを作っているのは、私ではなく母ですが笑



# by hygge_info1031 | 2018-07-30 23:48 | 日々のこと

UMIE+ 初級クラスの養生ごはんレッスン開催のお知らせ

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UMIE+さんでの初級クラスの養生ごはんレッスンのお知らせです


中医学や薬膳を勉強していく上で必ず出くわす書物『黄帝内経(こうていだいけい)』

約2000年前に書かれた中国最古の医学書です

その中に「女性は7の倍数、男性は8の倍数で体が変化する」という記述があります

医学が日進月歩している現代においても、この体の変化が通用するので驚きです

今回は“女性の節目年齢”をテーマに体の変化を学びます

これを機にご自身の体と向き合ってみませんか


お料理はエイジングケアを意識した残暑を乗り切るためのアジアごはんです

⚪︎ガパオライス

⚪︎生春巻き

⚪︎山芋の炒めもの

⚪︎ナスのサラダ

⚪︎モロヘイヤと卵のスープ

⚪︎ジャスミン茶とオレンジのゼリー

⚪︎薬膳茶

上記を予定しています


日時:8月20日(月) 11時〜14時 ※進行により時間が長くなってしまう事がありますので、余裕をもってのご参加をお願いいたします


場所 : UMIE+

北九州市小倉北区中島1-14-7

TEL 093-511-2292

※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください


料金:4800円


持ち物:筆記具、エプロン(簡単な調理あり)


お申し込み:UMIE+さんへ直接お電話もしくはUMIE+さんへDMにてお申込み下さい


お申し込みの際は、下記の内容をお伝え下さい

① お名前

② お電話番号


※材料の都合により、キャンセルは3日前よりキャンセル料として4800円いただきます


初めての方でも安心して学べる内容となっております




薬膳料理教室 HYGGE+



# by hygge_info1031 | 2018-07-13 16:16 | 薬膳レッスン

小鹿田焼展

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夕方から車を走らせ津屋崎の杜胡 さんへ


明日から行われる日田・鹿鳴庵さんとの小鹿田焼展の準備をされていました

店内にはカッコイイ器や美しい器

and sumiresanの植物達が華を添えて、いつもとは違う雰囲気に


小鹿田焼展は12日から16日までです

様々な表情の小鹿田焼を一度に観ることができます

私の薬膳茶とグラノーラも販売させていただいております

お時間がありましたら、是非足をお運びください

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車内から見た夕日があまりにも綺麗だったので、ぼーっと見入ってしまいました



# by hygge_info1031 | 2018-07-11 21:20 | おでかけ

梅雨明けとともに

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先日、待ちに待っていたものが届きました


私の好きなものや普段教室で使うもの、憧れのもを写真にし、教室案内のフライヤーを作っていただきました


レッスンでこの時期、喜びすぎるのはダメよ!と話したばかりなのに、一番自分がニヤニヤしてます

公園で一人撮影会までして完全に怪しい人です笑


少しずつですではありますが、お配りしたり、お店等に置かせていただければと思います

見かけた際には手にとって頂けると嬉しいです


Special thanks to toco!



# by hygge_info1031 | 2018-07-11 06:13 | 日々のこと