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春の薬膳 UMIE+ レポート

4月6日は小倉にあるUMIE+さまでのレッスンでした。
オーナーのえみさんが商品ひとつひとつに安全安心の基準を持ってセレクトされている素敵なお店です。

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緑の野菜を沢山使用した春のメニュー。
オーバーワークになりがちな肝臓の働きを落ち着かせ、脾臓、胃にも優しい料理にしました。
もちろん、女性に不足しがちな血を補う事もマストです。

一緒に調理をしていただいて、自宅でも復習できるようにしました。
新しい場所なので緊張していましたが、皆さんとゆっくりお話もでき、とても和やかな時間になりました。
楽しかった〜。
ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。


今回のレッスンはうららかヨガのみさと先生にご縁を頂き、UMIE+さんで行うことができました。
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写真は昨年の2月にお店にお邪魔したときのもの。
UMIE+さんでレッスンがしたいなぁと密かに思っており、その度にこの写真を眺めていました。
今回、念願かなって、びっくり嬉しい!
みさと先生、えみさん、ありがとうございました。

次回のUMIE+さんでのレッスンは6月14日です。
梅雨の薬膳、むくみ対策です。




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by hygge_info1031 | 2017-04-13 16:27 | 薬膳レッスン | Comments(0)

クラシノハコノシロイハコニワ レポート

3月14日はchabbitさまでのクラシノハコのレッスンでした。
新しくなった2階。
芝生からガラリと変わり大人な雰囲気。
そんな素敵な空間での時間。
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前半は8SPAによるお米のソープ作り。
お肌にも見た目にも優しいソープが出来上がりました。
作ってから1ヵ月が経つので、そろそろ解禁できる頃ですね。

後半は私の薬膳レッスン。
テーマの米を使って、しっかり気を補います。
まずは甘酒を使ったドレッシング作り。
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お米といえば、やっぱりお粥!
鶏肉の出汁を使った体に優しいお粥。
甘酒のドレッシングの試食も。
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今回は沢山の方にお申し込み頂き、急遽レッスンを2回から3回へ増やしました。
そのためバタバタとしてしまい、ご迷惑をおかけしてしまったことをお詫び申し上げます。
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今回、久々にお会いできた方も多く嬉しい時間になりました。
ご参加下さいました皆さま、素敵な場所をお貸し下さったchabbitさま、ありがとうございました。





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by hygge_info1031 | 2017-04-13 11:47 | 薬膳レッスン | Comments(0)

志井市民センターでのレッスンレポート

『1月は行く、2月は逃げる、3月は去る』とはよく言ったものですよね。
気がつけば4月も中旬(笑)
さぼりにさぼったブログを再開。

ありがたいことに2月初めから4月初めにかけて、たくさんのレッスンをさせて頂きました。

北九州市小倉南区志井市民センターさまでのレッスン。
『あなたの大切な人のためにシリーズ〜薬膳講座〜』ということで3回講座をさせていただきました。

1回目の2月は体を温め、血を巡らせる食材を選び、真冬を耐えるためのメニューを作りました。
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2回目の3月は胃腸の働きを整え、気を巡らせる食材を選び、春を迎えるためのメニューを作りました。
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冬と春で使う食材がガラッと変わり、見た目にも楽しめました。

3回は自身の体質を診断して、それに合わせたお茶を飲んでいただきました。
参加者が全員女性がということもあり、血の不調が多く見られました。
自身の体質を知っておくと食材の選び方もわかり、養生にも役立ちます。
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毎回20名近くの多くの方にご参加いただき賑やかなレッスンでした。
日々の生活の中で食での健康を意識していらっしゃる方が多い印象を受けました。
ご参加下さいました皆さま、志井市民センターの皆さまありがとうございました。




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by hygge_info1031 | 2017-04-13 10:06 | 薬膳レッスン | Comments(0)