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オクラノハナ

初めてオクラの花を見ました。
クリーム色の美しい花に見入ってしまいました。

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そして、オクラはこの様になることも初めて知りました。
野菜って面白い!
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by hygge_info1031 | 2016-08-31 21:04 | 日々のこと | Comments(0)

梅仕事 土用干し

真夏の暑さも和らぎ、8月も終わりに…
夏休み最後の日曜日が雨でなんだか残念。
だけど、久々の雨音を聴きながら家でのんびり過ごす日も良いものですね。

かなり前になりますが、7月の終わりに土用干しした梅。
炎天下の中、三日三晩干しました。
あの頃は毎日暑くて灼熱地獄でした。
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合間で裏表をひっくり返し、固いものは揉んだりと手間暇かけて仕上げていきました。
そうすることで梅の実はふっくらと仕上がり、種から実が取れやすくなるのだそうです。
また、三日三晩天日にしっかりと干すことにより日中と朝晩の気温の差で旨味が増すのだそうです。

梅干し作りがこんなに手間暇かかるものだとは思いませんでした。
一粒1000円くらいする高級な梅干しがあるのも納得です。

干し上げた梅を一粒一粒瓶に詰めていきました。
まだまだ先にはなりますが、出来上がりが楽しみです。

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by hygge_info1031 | 2016-08-28 12:30 | 日々のこと | Comments(0)