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はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』レポート inガーデンサロン コーヒー

一昨日は小倉南区のガーデンサロンコーヒーさんにて春の薬膳レッスンでした。
開放感があり、明るい素敵な空間です。
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毎度のこと写真を撮り忘れてしまい、お店のfacebookページよりお借りしました。


今回は10名の方にご参加頂きました。
初めて参加された方も多くいらっしゃいましたが、とても華やかで賑やかなレッスンでした。

ウェルカムティーは春にオススメの菊花茶です。
ポットの中で可愛らしい花が咲きます。
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薬膳ランチは春なのでピクニック風に。
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この後、鶏ハムを入れ忘れていたことに気がつきます…


今回のレッスンの私の相棒達です。
テーマは実験です。
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思い思いの化粧水が出来上がりました〜‼︎
効果に期待ですね。
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お店のオーナーさんより、グランダジュールさんのマカロンをいただきました〜。
カラフルな見た目にテンションが上がります♪
皆さんで美味しくいただきました。
ありがとうございます。
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ご参加くださいました皆さま、楽しい時間となりました。
ありがとうございました。
ご協力いただきましたガーデンサロンコーヒーの方々、準備に片付けに何から何までお手伝い下さいましたIさまありがとうございました。
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by hygge_info1031 | 2015-02-28 00:52 | 薬膳レッスン | Comments(0)

酒蔵開き

宗像にある勝屋酒造さんへ行ってきました。
宗像大社のお神酒を作られており、寛政2年(1790年)に創業されたとのこと。
私の教室の冬のレッスンでもこちらの甘酒を使わせていただきました。

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早速、試飲!
蛇の目のお猪口がいい感じです。
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色んな種類のものを飲ませていただきました。
生薬を漬け込んだ薬酒もあり、個人的にかなり嬉しかったです。

普段、数種類を飲み比べることがないので味の違いに驚きました。
中でも大吟醸はすっきりとしており、とても飲みやすかったです。

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室内にいながらにして春を満喫しました。
途中、生徒さんにもお会いできて嬉しい一日となりました。

以前から気になっている酒造さんが、4月にも酒蔵開きを行われるとのことなので行きたいなぁ〜と企み中です。





はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』お申し込み受付中です。
お気軽にどうぞ!
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by hygge_info1031 | 2015-02-23 00:24 | おいしいもの | Comments(0)

春モスグソコニ

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すっきりと晴れて気持ちのいい一日でした。
外は少し寒いけど、車の中はあったか。
春に向かっていることを実感。

陰陽でいうと、今は寒かった冬の陰の状態から春に向け、暖かい陽へと日々シフトしている時です。

この時期に体をしっかりと目覚めさせておかないと敏感な方は、花粉症やアレルギーとして症状が出やすくなります。

明日は更に暖かくなるので、花粉の飛散が酷いようです。
春の陽気で嬉しい反面、花粉症の方には辛い一日となりそうですね。

はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』のなかで花粉症について少しお話しさせて頂こうと考えております。
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by hygge_info1031 | 2015-02-20 20:56 | 薬膳のこと | Comments(0)

可愛いお菓子

先週はpomegranateさんが出展していたイベントにおじゃましてきました。

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可愛いという言葉がぴったり!
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色とりどりなお菓子が並びます。
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優しい味のお菓子を食べてほっこり。
美味しくって、あっという間に食べてしまいました。
ビスコッティにはまりました。



はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』お申し込み受付中です。
お気軽にどうぞ!
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by hygge_info1031 | 2015-02-16 20:54 | おいしいもの | Comments(0)

『春の薬膳』メニュー

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カメラが不調で写真が撮れていなかったので…

はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』のメニューこんな感じです。

まだまだお申し込み受付中です。
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by hygge_info1031 | 2015-02-13 18:49 | 薬膳レッスン | Comments(0)

ガレリア星鈴音

器を探しに。
ガレリア星鈴音(セレネ)へ。
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海が近い住宅街の中にひっそりと佇む古民家のギャラリーです。

作家さんの品々が並びます。
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ココロトキメク作品がたくさんです。
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私は探していた器がなかったので、作家さんへオーダーをさせていただきました。
作家さんへのオーダーというとお高いイメージなのでご縁がないと思っていました。
しかし、他の作品と同じくらいのお値段で作っていただけるとオーナーさんからうかがい、安心して注文しました(笑)
出来上がりが楽しみです。


お店の看板ネコの一白(いっぱく)さん。
キリッとした顔が可愛いのです。
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by hygge_info1031 | 2015-02-10 22:50 | おでかけ | Comments(0)

パン教室へ

先日はお友達のお教室、パン教室oakへ。
この日をずっと楽しみにしておりました。

しかし!
前日にケータイにお茶をこぼしてしまい、カメラの内側に水滴が…

結果、写真がぼんやり…(泣)
せっかくの美味しさが伝わらない〜

今回はチョコレートとナッツとクランベリーのパンとキッシュをつくりました。
どちらも、大好きなメニューです。

たくさんのコツを教えて頂いて、何だかデキる人になった気分です。

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今回も美味しくて、楽しい時間でした。
先生、ありがとうございました〜!

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良く通る道の今朝の霧。
ここ数ヶ月で一番濃いような気がします。
ちなみに、ケータイカメラ復活していますよ(笑)




はじめての薬膳『春の薬膳』申し込み受付中です。
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by hygge_info1031 | 2015-02-06 21:55 | おいしいもの | Comments(0)

はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』 詳細

まだまだ寒い日が続きますが、立春を過ぎ暦の上では春です。
薬膳で春の準備をはじめてみませんか?

薬膳料理というと難しそうとか苦そうというイメージが強いのではないでしょうか?
実は、スーパーなどで購入できる身近な食材で薬膳料理を作ることができます。

はじめての薬膳レッスン『春の薬膳』を開催いたしますので、お知らせいたします。

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冬の間に地底に眠っていた植物が芽吹き、地上に葉を広げる。春は目覚めの季節です。
それと同時に気候や環境の変化のため、
ストレスがたまりやすく、身体のバランスを上手くとれずに不調になりやすい季節でもあります。
春を健やかに過ごすためのレッスンを行います。
お気軽にご参加下さい。


日時 2月26日(木)11:30〜14:30

場所 ガーデンサロン コーヒー
北九州市小倉南区上石田1-6-35
(駐車場あります)

定員 8名⇦満席となりました

持物 筆記具

料金 4000円(ランチ+クラフト)
スペシャルティーコーヒー付き!

※調理はありません。講師が作ったものを召し上がっていただきます。



日時 3月13日(金)11:00〜14:00

場所 ゆめばこ
北九州市若松区ひびきの南1-1-105
カーニバルひびきの店敷地内
(駐車場あります)

定員 8名⇦残2名

持物 筆記具、エプロン、バンドタオル

料金 3700円(ランチ+クラフト)

※簡単な調理があります。


薬膳ランチメニュー
・季節野菜のキッシュ
・しっとり鶏ハムのローズマリー風味
・気血めぐるニンジンサラダ
・新玉ねぎのスープ
・イチゴのバルサミコマリネ
・薬膳茶3種

クラフト
・お肌潤う和漢エキス化粧水








お申し込み先

hygge_info1031@yahoo.co.jp


メールにてご予約を受け付けております。

お申し込みの際は、下記の内容についてご記入お願いいたします。

  ① お名前(ふりがな)
  ② ご住所
  ③ お電話番号
  ④ メールアドレス
  ⑤ 希望日



※安全面を考慮し、お子様連れのご参加はご遠慮いただいております。どうかご了承ください。


※材料の都合により、キャンセルは2日前より3000円いただきます。



初めての方でも安心して学べる内容となっております。
お気軽にお申し込み下さい。
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by hygge_info1031 | 2015-02-05 19:02 | 薬膳レッスン | Comments(0)

料金変更のお知らせ

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日頃より当ブログをご愛読いただきありがとうございます。

この度、薬膳料理教室HYGGE+では昨年の消費増税および材料等の値上がりのため、2月よりレッスン料金を変更させて頂くこととなりました。

レッスン料金はテーマ、材料、会場により異なりますが¥3700〜¥4500とさせていただきます。(ただし、イベント等はこれとは異なります。)

誠に心苦しいのではありますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。


薬膳料理教室HYGGE+
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by hygge_info1031 | 2015-02-05 13:52 | 薬膳レッスン | Comments(0)

薬膳的アンチエイジング 薬膳鍋の会 レポート

昨日は、熊本県荒尾市への遠征レッスンでした。
車中から三井グリーンランドをパチリ!
絶叫マシンに心踊ります。
怖くて乗れませんが(笑)
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テーマはアンチエイジング!
たくさんメモをとってくださり、皆さん真剣でしたね。
相変わらず、私は写真を撮り忘れました…

しっかりと体を温める薬膳鍋に黒食材のメニュー!
薬膳では黒い色の食材はアンチエイジングに良いとされています。
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デサートもあるのですが、やっぱり撮り忘れました…

参加してくださった方の中に、牧場をされている方が!
お土産にいただきました〜
ありがとうございます♡
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今回のレッスンは材料を切るところから全て行っていただきました。
ワイワイと家庭科の授業みたいで楽しかったです‼︎
薬膳って薬っぽくて美味しくないイメージだったのですが、今日で薬膳のイメージが変わりました!との声も頂けて嬉しすぎです‼︎‼︎‼︎

ご参加くださいました皆様ありがとうございました。
企画、段取りなどしてくださったYさん、本当にありがとうございました。
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by hygge_info1031 | 2015-02-02 23:08 | 薬膳レッスン | Comments(0)