カテゴリ:日々のこと( 78 )

休日

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久々にのんびりと過ごす手タレさんとの休日
宮地嶽神社へ

疲れて寝てもらおうと企み、石段を登ってもらうことに

途中で諦めて抱っこをせがむと思いきや、気合いで登りきりました!
ギャラリーから拍手をもらい恥ずかしがる手タレさん
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境内をちょこまかと散策して満喫のようでした
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by hygge_info1031 | 2017-11-04 15:08 | 日々のこと | Comments(0)

エプロン

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UMIE+さんでのrorenにて出会ったエプロン

イタリアンリネンにレザーのコード
丁寧に作られており、シンプルでかっこ良いのです

先日、福岡にて行われていた“エルメスの手仕事”展でエルメスの職人さんが使用されていたエプロンと偶然にも良く似ているそうです

このエプロンを作られたのは80歳代の女性
皆に声をかけ、元気にしてくれるような方
素敵だなぁ

忙しいとついつい自分に余裕がなくなり、周りが見えなくなってしまう私
このエプロンを着けると身が引き締まります

HYGGE+のユニフォームとして沢山活躍してもらいます
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by hygge_info1031 | 2017-10-26 21:28 | 日々のこと | Comments(0)

濃厚なやつ

寒くなってくるとスープが恋しい
しかも、濃厚なやつ!
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バターナッツ南瓜を蒸し煮にしてポタージュに
南瓜で気をしっかりと補って、これからの季節に備えて免疫をつけなくてはと考えながら作っていたら…
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濃厚なのが出来ました‼︎
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ポタージュのお供には、ちまちまさんのパン
丁寧に作られたしっかりとした美味しいパンでした
美味しいものに目がない手タレさんもやっぱり手を伸ばしていました

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by hygge_info1031 | 2017-10-20 15:42 | 日々のこと | Comments(0)

実り

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10月に入り秋らしさも深まってきました
美味しいものも続々と
自然のものはやっぱり美しい!

めんどくさがりの私は、塩茹でか鬼皮を剥いて素揚げ(とってもおすすめ)、頑張って栗ご飯
渋皮煮やお菓子なんかをさくっと作れるようになりたいです

栗は秋冬の老化におすすめの薬膳食材なので、しっかり食べてアンチエイジングします(笑)
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またしても現れた手タレさん
栗の数が少ないなぁと思っていたら、ポットの中に隠していました(泣)
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by hygge_info1031 | 2017-10-05 14:35 | 日々のこと | Comments(0)

おすそ分け

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ご近所さんから採れたてをいただきました。
ツヤツヤ、ピカピカ。

「トマトの収穫が終わったよ」とか「もうすぐ胡瓜も終わりやね」などと畑の話を聞くと、身体を冷やす夏野菜を控えて、身体を潤す秋の食材にシフトしていかなくてはと思います。

スーパーでは旬に関係なく便利に食材が手に入ります。が、「旬を意識して食材を選ぶ」そんな小さなことから、薬膳ライフは始まります。

そして、写真を撮っているとやっぱり現われました。
この後、ししとうを掴んで丸かじりしていました。
恐るべし…
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秋の薬膳レッスン受付中です。

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by hygge_info1031 | 2017-09-13 22:37 | 日々のこと | Comments(0)

「気」の持ちようと食事の大切さ

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やっと読むことができました。
読み終えて一番に思ったことは、「気」の持ちようと食事の大切さ。
タミちゃん先生がはつらつとされて美しいのはこれだ!と。
薬膳の考えと通ずる部分も多く、自身の生活を見直すきっかけとなりました。

そして、先日は薬膳EXPO2017へ。
大学の恩師にも会いました。
十数年ぶりに会ったのに容姿が全く変わっておらず、むしろ以前よりも若々しい出立に!
「気」の持ちようと食事の大切さを再確認した瞬間でした。


秋の薬膳レッスン受付中です。



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by hygge_info1031 | 2017-09-06 22:59 | 日々のこと | Comments(0)

ラタトゥイユ

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先日の薬膳レッスンの参加者さま方々が復習して下さっているので、私も!
またしても、じゃましにやってきました(泣)
夏野菜しっかり食べて残暑を乗り切るぞ〜
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by hygge_info1031 | 2017-08-28 22:36 | 日々のこと | Comments(0)

ドライジンジャー

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生姜農家さんが作る無農薬の生姜が手に入ったので、
今度のレッスン用に乾姜(かんきょう:ドライジンジャー)を作りました。

そのまま干すのではなく、しっかりと蒸しあげてから、干します。
乾姜を使うことで、温めの効果は生姜よりも強くなります。

家の中には生姜のすっきりとした香りが漂います。
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by hygge_info1031 | 2017-08-08 22:15 | 日々のこと | Comments(0)

今年の梅酒仕事

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狙われた青梅。

写真を撮っていたら必ず寄ってきて、梅を奪い投げる…
格闘の末に撮れた一枚。

ご近所さんより、ちぎりたての立派な青梅をたくさん頂いたので、今日は朝から梅仕事の一日でした。
今年は梅酒、シロップ、サワーをたくさん作りました。
出来上がる頃は、夏真っ盛り。
喉の渇きを潤す効果のある梅で暑い夏も乗りきれそうです。
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by hygge_info1031 | 2017-06-07 17:25 | 日々のこと | Comments(0)

感謝

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一昨日、博多阪急への出店を終えました。

期間中は多くのお客様や友人がいらっしゃって下さり、賑やかで輝かしい時間となりました。
お忙しい中、足を運んで頂きましてありがとうございました。

そして、マルシェを介して素敵な作家さん、クリエイターさん、博多阪急のスタッフの方々と出会え、沢山の刺激を貰い、とても勉強になりました。
この経験を生かし精進してまいりたいと思います。

今回、お声をかけてくれた 8SPAのもとこさん、私の力不足で色々と迷惑をかけてしまったかと思いますが…とても充実した時間でした。
ありがとう。

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by hygge_info1031 | 2017-06-02 02:32 | 日々のこと | Comments(0)